Kruiden maken van in de oudheid deel uit van ons leven. Dit begint al van in het oude Egypte, daar vond men stenen met de beschrijving van de werking van planten. Ook bij de Romeinen ontdekte men de beschrijving van 600 planten. In de middeleeuwen ordonneert Karel De Grote het aanleggen van kruidentuinen.

  Kruidenhoekje

[begrippen] [kruidenbereidingen]
kruiden en kwalen : [hoofdpijnen] [slijmophoestende kruiden] [hoeststillende kruiden]

kruiden die het ophoesten van slijmen uit de luchtpijp vergemakkelijken.
ze worden gebruikt bij natte hoest.

1 hysop (hysop of ysso)

latijnse naam : hyssopus officinalis l.
frans : hysope
engels : hyssop
duits : ysop

Aromatisch geurende, gedeeltelijk verhouten plant met bijna zittende, lancet vormige bladeren. De blauwviolette bloemen staan in de oksels van de bladeren en vormen een eenzijdige bloeiwijze.

kweek. hyssop groeit in losse, niet te vochtige grond op een zonnige plaats. geef wat algenkalk en een paar handenvol compost.
Hoewel de stengels meestal gedeeltelijk liggend zijn, kan de plant toch 30 a 60 cm hoog worden. Hij zaait zichzelf steeds weer uit.

gebruikte delen: de bloeiende plant- bloem en plant

inhoudsstoffen: eth.olie met pinokamfeen, en beta-pineen, sesquiterpeen, hesperidine, hars, gom en suikers

keuken: in groene salades, soep,vruchtencompote, en vruchtentaarten

geneeskracht: bij astma, heesheid, chronische bronchitis en alle longaandoeningen vooral bij oudere mensen.
in hoesttinctuur bij hoest en emfyseem (abnormale luchtophoping in de longen)
op blauwe plekken, kneuzingen en insectenbeten
hyssopsiroop: hyssop mengen met honing, tegen alle hoest

opgelet: eth.olie van hyssop kan bij overmatig gebruik epileptische aanvallen uitlokken met de dood tot gevolg


2 grove den

familie: pinacea- dennenfamilie
latijnse naam : pinus sylvestris l.
frans: pin sylvestre
engels: pine
duits: kiefer

Deze conifeer kan 20 tot 45 m hoog worden. De bast van de rechte stam is geschubd en roodachtig bruin. de naalden
zijn per 2 gegroepeerd, 4-6 cm lang, blauw-groen, aan het uiteinde van de jonge takken zitten de vrouwelijke bloemen in kegels
de meeldraadkatjes aan de voet van de takken zitten in aarachtige groepen bijeen. De kegel is klein, eivormig, met de punt
omlaag gericht. de jonge twijgen hebben een nogal bittere olieachtige geur.

De grove den groeit in gans europa in heuvel en bergland in de lagere streken steeds op schrale zandgrond.

gebruikte delen: het sap, het hout,de naalden, de knoppen. De oogst van de knoppen gebeurt in april nog vor ze uitlopen.
Ze worden uitgespreid in dunne lagen op een zeef en men laat ze 1 tot 2 maanden drogen waarbij men ze
nu en dan opschud.

inhoudsstoffen: hars met abretine en furmazuur, bitterstof, eth.olie bevattende pinen, sylvestreen, dipenteen, kadinen
de balsempentijnolie bevat 33%kamfer, delta-karen

geneeskracht: de knoppen kunnen op verschillende manieren gebruikt worden: als infuus als maceraat, op wijn of bier
als afkooksel als inhalatie, als gorgeldrank.
bij ziekten van de luchtwegen, bronchitis, neusverkoudheid
de eth.olie om op te snuiven bij verkoudheid, in balsems om de borst in te wrijven, bij reumatische pijnen
zenuwpijnen
in siroop bij slijmvliesonsteking van de luchtwegen
als luchtverfrisser
de tictuur tegen bronchitis en astma als zenuwsterkend middel.
de terpentijnolie in zalven en smeersels bij huidziekten.

3 munt (alle soorten)

latijnse naam: mentha spicata l. (groene munt)
mentha viridis l.
frans : menthe verte
engels : spear- mint
duits : grun-minze

groene munt is een overblijvende plant met kale bladeren, aan beide zijden groen, bij de crispata varieteit gekroesd. de bloemen
zijn klein, lila, in spits toelopende schijnaren.

kweek: alle muntsoorten houden van vochtige humusrijke grond en lichte halfschaduw.

gebruikte delen: de verse of gedroogde groene bladeren, voor de bloeitijd verzameld.

inhoudsstoffen: eth.olie met voornamelijk carvon en dihydrocarveolacetaat, geen menthol, verder phellandreen, limoneen en cineol
de bloemen bevatten menthofuraan: deze geven een slechte smaak aan munt.

keuken: in sauzen en verfrissende limonades
de bekende arabische muntthee is op basis van groene munt

geneeskracht: kalmerende eigenschappen bij krampen
darmgasverdrijvend spijsverteringbevorderend
in tinctuur tegen astma aanvallen
preventief tegen blaas- nierstenen

3 hoeststillende kruiden:      [terug naar selectie]

deze kruiden werken gunstig in op geprikkelde ademhalingswegen waardoor kuchen en hoesten
verminderen. worden gebruikt bij droge hoest ( prikkelhoest, droge hoest)

1 heemst

latijnse naam: althaea officinalis.l
frans : guimauve
engels : marsch mallow
duits : eibisch

heemst is een mooie decoratieve doorlevende plant die 1 m hoog kan worden.de fluweelzachte stengel draagt de ronde drie tot vijflobbige bladeren, die eveneens zacht zijn, dik en witfluwelig behaard. de grote lichtroze bloemen staan in kleine trossen in de oksels van de bladeren en bloeien in augustus en september. ze worden gevolgd door de ronde, platte vruchten die als kaasjes
in hun ronde doosje zitten.

gebruikte delen: de ganse plant, bloem blad en wortel. de wortel wordt gedurende de wintermaanden uitgegraven, gewassen
en ontdaan van de zijwortels . de smaak is zoet-slijmerig

inhoudsstoffen: de wortel bevat slijmstoffen, suikers, zetmeel, looistoffen, vette olie, fosfor, calcium, en magnesiulm
asparagine, betaine, lecithine.
het blad bevat slijmstoffen, vit c en een vlugolie met valeriaangeur
de bloem bevat slijmstoffen, suikers, asparagine en een vlugolie met honinggeur

keuken: de meeste leden van de kaasjeskruidfamilie werden en worden gebruikt om te eten, de wortel werd gebruikt om de snoepjes te maken die de plant zijn engelse en franse naam geven.

geneeskracht: hoest, verkoudheid, bronchitis, keelpijn; alle irritaties bovenste luchtwegen
bij ontstoken slijmvlies maag-darmkanaal, maagzweren; verstopping, blaasonsteking
uitwendig gorgelen bij keelpijn, angina, tandvleesontsteking , sinusitis
in verzachtende omslagen en baden.

2 longkruid
latijnse naam: pulmonaria officinalis.l
frans : pulmonaire
engels : lung-wort
duits :lungenkraut

Longkruid is een overlevende, kruidachtige plant met kruipende wortelstok, hoogte tot 30 cm. De plant is ruw behaard, en vertoont in het voorjaar een bloeiende scheut met zittende bladeren. in juli verwelkt de bloeistengel en maakt plaats voor wortelstandige gesteelde hartvormige bladeren met bleekgroene vlekken. de bloemen zijn eerst rood ,later violetachtig blauw en ontspruiten aan het uiteinde van de stengel in hangende trossen.
longkruid is zeldzaam en komt voor in vochtige loofbossen op goede grond. in de tuin plaatsen op een schaduwrijke vochtige standplaats, onder bomen of struiken.

gebruikte delen: de bloeiende toppen, de rozetbladeren en de wortel

inhoudsstoffen: slijmstoffen, looistoffen, kalk, saponinen, flavonoiden, veel mineralen, waaronder oplosbaar kiezelzuur

geneeskracht: het kiezelzuur voor de versterking van de longen
de saponinen en slijmstoffen bij alle ziekten van de ademhalingswegen
de tinctuur bij witverlies.
 

[top document]